最近，大家都看到有机农业“又火起来”的新闻。当然这除了国家大力推进绿色农业政策有关系之外，也与20多年的有机农业市场培育者的勤奋有关系。

比如：2017年1月份，由重庆云阳芸山农业开发有限公司开发的“三峡阳菊”代表中国有机农业，参加中奥有机农业研讨会及第81届柏林国际绿色周。

该公司取得了中国有机双认证、欧盟有机认证、美国有机认证和美国FDAR认证、生态原产地产品认证，远销美国、英国、韩国、日本等多个国家和地区。这是中国有机农业登上国际舞台的消息。

还有一则新闻：近日，经农业部、国家发展和改革委员会、财政部、商务部、中国人民银行、国家税务总局等八部（委）审定和考核，黑龙江阿妈牧场农业集团有限公司由农业产业化省重点龙头企业晋升为农业产业化国家重点龙头企业，跻身全国农产品加工企业500强。

农业君发现，阿妈牧场是全国唯一一家实现了生态有机循环农牧业全产业链的有机农业企业，该企业除了发力有机猪养殖之外，还布局屠宰加工、销售等全产业链模式。

这则新闻，是当前很多大型有机农业企业考虑的一条路，产业化布局。当然，除了公司企业发力有机农业之外，地方政府也似乎看到有机农业的市场与未来。

根据河北武义县委、县政府部署，2017年，武义县农业局将围绕打造“中国有机农业第一县”的目标，。该县还将深入实施有机农业品牌发展战略，做大有机农产品市场，打响有机茶、有机国药、有机瓜果、有机蔬菜等品牌。

什么是有机农业？

昨天还有人在农业行业观察微信公众号提问，什么是有机农业？

有机农业（Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

这里有2个关键：

1、人工化肥、农药、饲料的使用情况

有机农业相比于传统的农业来说，在人工化肥、农药、饲料等外力的作用下是持有不用或者少用。如此提高农产品的安全性。

2、使用有机肥和有机饲料

那么啥叫有机肥？有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

说得直白点：俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。

当然，也包括另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。

有机农业，这片被称为农业领域的蓝海，正在上演着悲喜剧。　

专家认为：一方面是业内企业面临销售、物流、认证等难题；另一方面，社会资本对这一领域虎视眈眈，纷纷将资本的触角伸向这一领域。　外人眼里一片光明的前景下，有机农业生意只是“看起来很美。”

有机农业：一半海水一半火焰

一半是海水，一半是火焰。在有机食品行业迎来新发展机遇之时，造假和退出者的频频出现，再度折射行业困境。

大家都不会忘记，一家名为瑞阳粮食有限公司的企业，通过各种宣传和渠道进入人们视野。这家宣称“全面通过瑞士通用公证行和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准技术开发公司共同组建的SGS通标标准机构的203项品质检测，被誉为让人放心的安全健康的家用面粉专家”的企业，被曝有机面粉涉嫌造假。

同时，出现在有机市场的另一家企业，河南柳江生态牧业以“依山依林”“柳江虫草蛋”等品牌在市场上颇具知名度。该公司宣称开创中国蛋鸡“别墅式”生态牧养，鸡吃天然虫草、五谷杂粮，听音乐、住五星级别墅。但是，该企业近年来却频遭媒体曝光。按照有关媒体调查，柳江生态牧业宣传的所谓“有机”、“纯天然”的高档鸡蛋实为养殖场人工圈养的“饲料鸡”所产，直指其涉嫌虚假宣传“绿色”食品。

造假，无疑增加了消费者对有机食品的不信任感，成为制约行业发展的重要因素之一。

柳传志曾表示，在食品安全备受关注的当下，中国有很大一部分人愿意溢价吃到安全食品，因此投资现代农业有很大的盈利空间。

有机农业或许就像围城，一方面不少资本正在进驻，但另一方面也有企业正在退出。

农业君注意到，一批曾经雄心进入有机食品领域的企业，早已折戟。比如河南国粮现代农业科技有限公司、灵宝市圣泰菌业、方城县博望永丰面粉厂等30多家企业，大多由于销售渠道不畅等原因，被迫告别有机领域。

在国内，已经吸引了两轮风险投资的百年栗园也把自己卖给了首农集团。

事实上，有机农业产业链上的任何一环，都需要投入大量资金，如生产环节需要引进良种，包装环节需要绿色包装，储存环节要求苛刻温度湿度，运输环节要求低温甚至冷冻。这个产供销链条不是一般的中小企业所能应付的，微小的规模与产业链上的巨额成本存在矛盾，能扛得住的资本很少。

更关键的是有机农产品的产量往往较低，不打农药，不施化肥，甚至不浇水，收成自然也差。

“难以形成规模优势，供应也不会很稳定。超市是不愿意与走量少供应还不稳定的企业建立长期关系的。”一位业内人士分析道。

在我国，有机食品是继绿色食品之后的具有更高安全性的食品，需要经过24～36个月的有机转换期的种植，并必须通过国家认监委审批的具有有机食品认证资格机构的认证才能称为有机食品。

数据显示，目前全球有机产品市场正在以每年20％～30％的速度增长。在过去5年里，欧盟、美国、日本的有机食品销售年平均增长25％～30％，预计今后几年许多国家的销售增长率将达20％～50％，到2006年，仅欧美市场就将超过1000亿美元。而德国农业部已经计划10年后其市场上的有机食品比例要从目前的2．5％提高到20％。由于产量较少，有机食品的零售价格要比普通食品高得多，在欧洲甚至高出50％以上。

专家介绍，在我国，有机农业和有机食品产业无论是规模还是发育程度都还很低，总体上还处在起步阶段。据了解，我国已经通过认证的有机食品生产基地只有几十万亩，并且现有的认证有机产品都面向国际市场，国内的市场份额几乎为零。专家分析认为，发展中国家在向欧美市场出口有机食品的同时，开始发展国内市场，并预测中国将成为欧美、日本和美国之后的第四大有机食品消费市场。

很难赚到钱？有下面几个原因：

1、有机农业处在起步阶段

报告显示：从国内消费人群来看，一部分是具备一定消费理念的知识分子，另一部分是孩子的父母或孕妇。有机食品约占和乐康网销售的50%，消费群体10%为海外人士，5%为海归人士，85%为国内中产阶层。

很多有机农业的大佬都在表示：“我们觉得有机的市场需求体量很大,只是市场还未成熟。因此，我们需要更多的渠道来推广自己,让更多的人来亲身体验。

任何一个新生事物，被接受的程度都需要一段时间，并需要经过反复体验才有机会成为“万众瞩目”。

2、造假频繁，导致缺乏信任

《央视》曾经调查：央视的记者实地走访了山东和上海等地一些有机蔬菜种植基地，看到不少种植户都在往地里喷施溯菌·五硝苯和醚菌酯，这两种都是有机农业不允许使用的化学农药。在有机田里，央视的记者发现了农药瓶，还有化肥“撒可富”的包装袋，其浓度远远超过国家规定的5%，高达54%，是禁止在有机农田使用的。

有机农业造假，导致消费者极度不信任有机农产品。

3、农业普遍“赚钱难”现象

尽管，这几年资本疯狂进入农业领域。但也有很多退出农业。比如万达集团耗资千万元进军农业，一年之后安然而退。

农业存在赚钱难的现象跟恶霸你原因是农业改造成本和投入成本太大。同样，有机农业的投入也特别大，包括土地改在、经营规模化等等方面都需要大量的投入和资金。

付出的与回报极度不平衡，这就是有机农业赚钱难的现状。

4、产量低

我们发现，有机农产品的产量往往较低，不打农药，不施化肥，甚至不浇水，收成自然也差。

相对于“传统”农业而言，有机农业的产率普遍偏低。我们时常会听到有人质疑这种说法，但最近美国农业部（USDA）对有机农业的一项调查结果显示，美国的有机产业与传统农业的产率之间确实存在巨大差异。

产量低，不能规模化也成为有机农业之痛。

5、盈利模式单一

这个时代都在讲究：盈利模式。但当前很多农业经营者的盈利模式都很单一：种！种！种！或养！养！养！

我们也纵览了很多经营者的案例，种猕猴桃的就是一直依靠种猕猴桃，养猪的一直在依靠养猪。他们仅凭一种模式来赚钱。因此，这自然会受到局限。

有机农业也一样，如果还没有脱离传统农业经营方式，知识在生产方式上有改变之外，似乎没有其他的创新。

所以，有机农业也需要规模化、产业化、集约化。

未来，不久的未来，有机农业能满足全世界消费者的日常所需。但，这是未来，作为农业经营者不仅要看到未来，更要确保今天活着。活着，才有未来！